Cada uno de nuestros elaborados se fabrica con materiales cuidadosamente seleccionados para obtener así un producto “ideal” que garantice una textura, color, sabor y aroma inmejorables. Desde la selección de la materia prima hasta el envasado se sigue un riguroso control de calidad que nos permite ofrecerle un excelente y exquisito producto de extraordinaria calidad y de acuerdo a la normativa establecida por las autoridades sanitarias y organismos competentes. Nuestro departamento de I+D se adelanta a las tendencias del mercado para poder ofrecer nuevos productos que permiten a nuestros clientes ofrecer innovadoras y sabrosas propuestas.
Soler Gimeno S.L
1988-2001
De profesional a profesional. Más de veinte años son los que Solgi ha dedicado al mundo de los dulces, de los sabores, de las texturas y los aromas. Desde entonces, Solgi se ha especializado en la preparación de productos semielaborados para el sector del dulce. Azúcar, huevo… cada componente ha sido sabiamente trabajado para dar paso a un producto “artesanal” elaborado con las mismas materias primas que se utilizan en el obrador de pastelería. Por otro lado y desde el primer día hemos trabajado con una única finalidad de ofrecer productos de alta calidad ya preparados para su uso.
1988
Se funda Soler Gimeno como empresa de fabricación de turrones navideños con una superficie de 600 metros cuadrados.
1989
Se amplia la producción a Yema Confitada y Crocant.
1995
Incorporación de los envases de plástico para el sector de la Pastelería.
1996
Primeras exportaciones y se crea la instalación para elaboración de Pralines.
1997
Primera ampliación de las instalaciones de Soler Gimerno. Ampliación automática de la línea de cremas. Se registra la marca comercial Solgi.
1998
Solgi se estructura en 3 grandes departamentos bien definidos: administración, producción y calidad.
1999
Segunda ampliación de las instalaciones de Soler Gimeno.
2001
Venta a grandes superficies industriales.
2002-2010
Investigación y desarrollo. Solgi, durante el 2002 a desarrollar la gama de las gelatinas, tanto en frío como en caliente. En 2004 se estudian nuevas perspectivas de mercado y empezamos a fabricar la línea de envasado pequeño «horeca», con muy buena aceptación en el mercado de la hostelería. Durante el 2005 ampliamos nuestras instalaciones y los productos que fabricamos, ya que compramos dos plantas de producción, una de fruta confitada y otra de cabello de ángel, boniato y calabaza con azúcar.
2002
Desarrollo de la familia de las gelatinas.
2004
Desarrollo de la gama de productos Horeca
2005
Soler Gimeno se inicia con la fabricación de fruta confitada y conservas adquiriendo la marca Cortina.
2006
Ampliación automática de la linea de crocante.
2007
Solgi se reestructura en cinco grandes departamentos: administración, producción, mantenimiento, calidad e i+D+i
2008
Solgi apuesta por la automatización y mejora de su infraestructura productiva destinando un 25% de sus beneficios para combatir la crisis económica.
2010
Instalación para procesado de huevo cascara.
2011
Solgi participa como expositor en solitario en la feria Intersicop con su primer stand personalizado.
2012
Solgi procesa y transfroma frutos secos en especial la nuez para grandes industriales.
2013
Solgi desarrolla el crujiente de frutos secos con chocolate, obteniendo unos frutos secos muy bien cibiertos que aguantan su textura sobre las tartas semifrías.
2014
Gracias al esfuerzo de todo el equipo humano que forma Solgi, obtenemos el certificado de caldiad de la norma ISO 22000 por la empresa SGS.
2015
Tras el desarrollo del dulce de leche repostero, Solgi va más allá y desarrillo el mismo con leche fresca aumentando su sabor y sus características.
2016
Gracias a las inversiones por parte de la direción de la empresa, logramos la calificación nacional de Pyme Innovadora.
2017
Seguimos estudiando las necesidades del mercado y logramos desarrollar una crema de queso en base de leche lista para su uso directo, tanto caliente como en frío por el pastelero.
2017
Nuevos horizontes. En este año, el 100% del accionariado de la empresa pasa a ser de uno de los socios fundadores, el Sr. Juan José Gimeno, maestro pastelero y con toda una vida dedicada a la pasteleria. Sus objetivos son el seguir siendo una empresa con gran reconocimiento a nivel nacional e internacional y ampliar la gama de productos fabricados por la empresa, con la calidad y los sabores que nos caracterizan.
2018
Desarrollamos la crema de leche elaborada a partir de leche fresca donde se puede distinguir el gran sabor respecto a los productos del mercado que se basan con leche en polvo
2019
Desarrollamos la crema de tocinillo de cielo
2021
Desarrollamos la crema de cacao para cualquier relleno, sea horneable o ambiente
2022
Desarrollamos los frutos secos caramelizados o bien partiendo del entero o de mitades o trozos
Qué bueno es lo bueno
La calidad es lo primero
De profesional a profesional
I+D+I El ingrediente del éxito
Solgi ha apostado por la calidad para posicionarse y marcar un camino líder y referente, generado un valor diferencial que garantice la permanencia de sus productos y pudiendo ampliar su mercado a clientes potenciales, cuyo objetivo sea ofrecer un producto de calidad y seguro.
Por ello Solgi elabora productos tradicionales, con la otorgación de calificación artesanal y ha ido construyendo una estructura innovadora, que tiene como seña de identidad la calidad de sus productos.
Actualmente, la empresa tiene implantado un sistema de gestión ISO 22000, con el que, se identifican y controlan todos los peligros potenciales y relevantes de la inocuidad en cada paso de la cadena alimentaria, reduciéndolos al mínimo para facilitar la obtención de productos inocuos, además de conseguir una mejora en la comunicación entre las partes interesadas.
En nuestras instalaciones, se dispone de laboratorio, destinado al control de calidad materias primas y de los productos fabricados, de forma, que se garantice la venta de productos conforme a los requisitos organolépticos, fisocoquímicos y microbiológicos establecidos por la empresa.
La investigación y el desarrollo son una obligación. La Innovación, un desafío. Y solo la perseverancia y la creatividad distingue a los líderes.
Certificaciones
