Clarasol est une préparation d’albumine d’œuf en poudre, idéale pour l’élaboration des tous types de meringues, bavarois, flambés, etc. Sa texture dépend de la quantité de sirop qu’on lui y ajoute, c’est pour cela que nous vous recommandons de suivre les instructions de l’étiquette.
Ce produit est élaboré sous les exigences sanitaires les plus strictes et avec les mêmes matières premières utilisées dans les ateliers traditionnels. Il est tout prêt à l’emploi ce qui vous évite toutes les contraintes du processus d’élaboration. Soyez sur et certain que le produit avec lequel vous travaillez répond a toutes les exigences d’hygiène et de qualité Garder dans un endroit frais et sec.
Nous vous recommandons de suivre une série d’étapes importantes et faciles pour l’élaboration d’une bonne meringue.
Boîte de 6 récipients ( unités de 1 kg).
(Sur la base de 100 gr.)
| Puissance | 347 kcal |
| Graisses | < 0.5 g |
| Graisses Sat | < 0.1 g |
| Protéine | 28.4 g |
| Sucres | 22.5 g |
| Sel | 1.16 g |
| Fibre | 8.8 g |
