Description
Sucre glace anti-agglomérant : Parfait pour décorer les desserts à forte teneur en matières grasses, les fruits ou les produits devant être réfrigérés, en évitant que le sucre ne fonde ou ne devienne collant. Il maintient le produit fluide et évite la formation de blocs durs.
Sucre glace : Le sucre glace est un sucre granulé à texture fine, avec une granulométrie située entre le sucre granulé classique et le sucre en poudre. Comme ses cristaux sont très fins, il se dissout beaucoup plus rapidement que le sucre blanc granulé, ce qui le rend idéal pour la préparation de biscuits, gâteaux, muffins, meringues, sirops et cocktails.
Sucre glace anti-humidité : Utilisé pour saupoudrer, enrober ou décorer les gâteaux. Sucre glace anti-humidité de première qualité, idéal pour la pâtisserie et la confiserie.
À conserver dans un endroit frais et sec.
Mode d’emploi : Saupoudrer directement sur les produits. Il est recommandé de laisser refroidir les produits avant leur enrobage.
Sac de 5 kg
