Notre sucre soufflé de décoration est fait à partir de sucre sélectionné et de blanc d’œuf. Il est utilisé principalement dans la décoration de produits de pâtisserie et de boulangerie, son utilisation la plus reconnue étant la décoration du GÂTEAU DES ROIS.
C’est un produit traditionnel fait avec les mêmes matières que celles utilisées dans les ateliers de pâtisserie et avec l’avantage d’éviter les troubles du procédé de fabrication, les dangers de contamination, etc… Soyez sur et certain que le produit avec lequel vous travaillez répond a toutes les exigences d’hygiène et de qualité.
Même si notre sucre soufflé de décoration est parfaitement emballé dans une atmosphère protectrice pour éviter le rancissement et l’absorption de l’humidité, Solgi vous recommande de garder la produit dans un endroit frais et sec.
Boîte de 10 kg (sacs de 1 kg). Boîte de 10 kg (sacs de 5 kg).
(Sur la base de 100 gr.)
| Puissance | 396 kcal |
| Graisses | 0 g |
| Graisses Sat | 0 g |
| Protéine | 0 g |
| Sucres | 99 g |
| Sel | 0 g |
