Gel de Caramelo

Utilización

Gel caramelo está elaborado a partir de glucosas y azucares con aroma de caramelo para conseguir un producto con intenso sabor a caramelo siendo aplicable en caliente o en frio.

Ventajas

Al tratarse de un producto elaborado bajo las más estrictas exigencias sanitarias y con las mismas materias primas que las utilizadas en los obradores de pastelería y con la ventaja de que el producto está listo para usarse, le evitamos el trastorno del proceso de elaboración, de los peligros de contaminación etc.
Tenga la total seguridad de que trabaja con un producto que cumple con todas las normativas de calidad.
Guárdese en lugar fresco y seco.

Categoría:

Descripción

Recomendaciones de uso

Aplicación en frío: se aplica directamente sobre fruta fresca o congelada o en cualquier superficie. Puede hacerlo con pincel o pistola.
El gel de caramelo pastelero es ideal para todo tipo de cubiertas, brillos, mezcla con colores y decoración de pastelería en general. Es versátil tanto utilizado en estado puro o diluido con agua.

Presentación

Cubo de 6,5 kg.

Información nutricional

(En base a 100gr.)

Energía292 Kcal
Grasas<1,0 g

Grasas Sat<0,02 g
Proteínas <1,0 g
Azúcares totales 39,7 g
Fibra 2,3 g

Sal 0,05 g