Gel de bonbon

Utilisation

Le gel de caramel est fabriqué à partir de glucose et de sucre avec un arôme de caramel pour obtenir un produit avec une saveur de caramel intense et peut être appliqué à chaud ou à froid.

Avantages

Dans le cas d’un produit fabriqué selon les exigences sanitaires les plus strictes et avec les mêmes matières premières que celles utilisées dans les pâtisseries et au bénéfice desquelles le produit est prêt à l’emploi, nous évitons le bouleversement du processus de préparation, d’entre eux risques de contamination, etc.

Ayez l’assurance complète que vous travaillez avec un produit conforme à toutes les normes de qualité.

 

Catégorie :

Description

Recommandations d´utilisation

Application sous froid: s’applique directement sur un fruit sec ou congelé ou sur n’importe quelle superficie avec un pinceau ou un pistolet. Le gel brillance pâtissier est idéal pour tout types de couvertures, nappages, mélange avec des colorants et décorations de pâtisserie en générale. S’applique facilement dilué avec de l’eau ou en état brut. Conserver dans un endroit frais et sec.

Présentation

Cube de 6,5 kg.

Information nutritionnelle

(Sur la base de 100 gr.)

Puissance292 Kcal
Graisses<1,0 g

Graisses Sat<0,02 g
Protéine<1,0 g
Sucres39,7 g
Fibre2,3 g

Sel0,05 g