Descripción

La yema confitada sin azúcares añadidos es un producto similar a la yema confitada tradicional elaborada con huevo entero y edulcorantes. Apta para diabéticos y muy recomendada  por su bajo nivel calorico. Se utiliza fundamentalmente en la decoración de tartas. Fácil aplicación mediante el uso de paletina o manga debido a su textura característica.