Productos

Yema Yema Bolear

Utilización

La yema confitada “Yema Yema Bolear” es un producto tradicional extremadamente rico en yema de huevo. Su alto porcentaje en grasa proveniente del huevo le proporciona una viscosidad característica y una textura suave al paladar, a la vez de una excelente resistencia a la congelación y al horneado.
Se elabora a partir de yemas de huevo seleccionadas, azúcar, jarabe de glucosa y carragenatos.

Ventajas

Al tratarse de un producto elaborado con las mismas materias primas que las utilizadas en los obradores de pastelería tradicional y con la ventaja de que el producto está listo para usarse, le evitamos los trastornos del cascado de los huevos, del proceso de confitado, de los peligros de contaminación etc.
Tenga la total seguridad de que trabaja con un producto que cumple con todas las normativas de calidad.

Categoría:

Descripción

Recomendaciones de uso

Una vez abierto el envase, retire del mismo la cantidad que vaya a consumir en el proceso de fabricación. El resto del producto deberá cubrirlo con papel parafinado para una mejor conservación.
Le recomendamos utilizar las buenas prácticas de higiene y manipulación obligatorias con todos los alimentos en general.
NO NECESITA REFRIGERACIÓN, aunque se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y seco.

Presentación

Cubos de plástico termosellados de 7 kg.

Información nutricional

(En base a 100gr.)

Energía347 kcal
Grasas13 g
Grasas Sat4.5 g
Proteínas8 g
Azúcares48 g
Sal0.21 g