Utilisation:

Le jaune d’œuf confit liquide es un produit traditionnel élaboré a partir de jaune d’œuf, sucre et sirop de glucose. S’utilise fondamentalement dans la décoration des gâteaux dans tous les ateliers de pâtisserie qui cherchent à donner une touche d’originalité et de qualité a ses produits.

Avantages:

Ce produit a été élaboré avec les mêmes matières premières utilisées dans les ateliers traditionnels. Il est prêt à l’emploi ce qui vous évite toutes les contraintes dues a ce processus (, perturbation dans le cassage des oeufs, danger d’intoxication…etc.)
Veuillez vous assurer que le produit avec lequel vous travaillez réponde a toutes les exigences d’hygiène et de qualité.