Gema Bolear

Utilização

A gema bolear e o produto tradicional extremadamente rico em gema de ovo. Seu alto porcentaje em grasa de ovo proporciona uma viscosidade característica i uma textura suave ao paladar, a vez de uma excelente resistencia a congelação i ao forno. Elaborada a partir da gemas de ovo seleccionadas, açúcar, xarope de glicose i carragenina.

Ventagens

Ao tratarse de um produto elaborado com as mesmas materias primas que utilizamos nas confeitarias tradicionais com a ventagens de que o produto está pronto para usarse, te evitamos os trastornos de quebrar os ovos, os processo de elaboração, e os peligros de contaminação etc. Tenha a total seguridade que trabalha con um produto que satisfaz com todas as normas de qualidade.