Jaune d’oeuf dur

Utilisation

Le jaune d’oeuf dur, est un produit traditionnel fabriqué à partir le jaune de œuf, de sucre et de glucose du sirop qui est principalement utilisé comme remplissage dans tous les produits de boulangerie qui veulent donner une touche de distinction et de qualité à leurs complexes.

Avantages

Ce produit a été élaboré avec les mêmes matières premières utilisées dans les ateliers traditionnels. Il est prêt à l’emploi ce qui vous évite toutes les contraintes dues a ce processus  ( perturbation dans le cassage des oeufs, danger d’intoxication…etc.) Veuillez vous assurer que le produit avec lequel vous travaillez réponde a toutes les exigences d’hygiène et de qualité.