A gema dura, é um produto tradicional, feito a partir da gema do ovo, açúcar e glucose xarope que é usada principalmente como o preenchimento de todos os produtos de padaria que querem dar um toque de distinção e qualidade para seus elaborados.
Ao tratarse de um produto elaborado com as mesmas materias primas que utilizamos nas confeitarias tradicionais com a ventagens de que o produto está pronto para usarse, te evitamos os trastornos de quebrar os ovos, os processo de elaboração, e os peligros de contaminação etc. Tenha a total seguridade que trabalha con um produto que satisfaz com todas as normas de qualidade.
Uma vez aberto o envase, retire do mesmo a quantidade que vai consumir em processo de fabricação. O resto do produto devera cobrirlo com o papel parafinado para uma melhor conservação. Te recomendamos utilizar as boas práticas de higiene i manipulação obligatorias com todos os alimentos em geral.
Head-sealed baldes de plástico de 7 kg.
(Com base em 100 gr.)
| Poder | 387 kcal |
| Graxas | 12.4 g |
