Utilização.

A gema de ovo blanda e o produto tradicional eleborado a partir da gema de ovo, açúcar i o xarope de glicose que se utiliza fundamentalmente em todas aquelas confeitarias que queren dar un toque de sofisticação i calidade a seus produtos.
Fácil aplicação mediante o uso da espatula o pastelaria devido a sua textura característica.
E ressistente ao forno.

Ventagens.

Ao tratarse de um produto elaborado com as mesmas materias primas que utilizamos nas confeitarias tradicionais com a ventagens de que o produto está pronto para usarse, te evitamos os trastornos de quebrar os ovos, os processo de elaboração, e os peligros de contaminação etc.
Tenha a total seguridade que trabalha con um produto que satisfaz com todas as normas de qualidade.